Contenitori comprimibili per ketchup
Caratteristiche principali:
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Alternativa conveniente al packaging asettico
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12 mesi di conservazione con aggiunta di oxigen scavengers
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Liberta’ di design
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Etichettatura standard
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Bottiglie squeezable
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Non deformabile con riempimento a caldo
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Produzione ad alta velocita’ con soffiatrice rotativa in versione hot fill
Target
L'obiettivo era quello di creare un nuovo contenitore per ketchup in grado di sopportare un processo di riempimento caldo che costituisse un'alternativa economicamente conveniente al riempimento asettico.
Grandi nomi nel settore come Heinz hanno recentemente confezionato il loro ketchup in PET addizionato di oxygen scavengers e poi riempiti in asettico. Il processo asettico è notoriamente costoso a causa delle severe procedure CIP (Clear in Place) perché la crescita dei microrganismi a temperatura ambiente è molto elevata e alto è anche il rischio di contaminazione.
La linea di imbottigliamento deve essere priva di punti morti e deve essere realizzata in acciaio inossidabile (ad es. AISI 316) e la superficie deve essere liscia. Tutte queste precauzioni aumentano di molto il costo dell'impianto e la sua manutenzione rispetto al quasi processo standard di riempimento a caldo.
Sviluppo e sfide
Le bottiglie di ketchup riempibili a caldo create da SIPA reggono il raffreddamento del prodotto con la conseguente riduzione del volume e un vuoto parziale. Normalmente, con la forma classica di bottiglia a collo lungo, quando la bottiglia di restringe con il reffreddamento, l'etichetta si stacca parzialmente o totalmente.
L'analisi FEM mostra che la bottiglia progettata da SIPA non si deformi con il processo di riempimento a caldo e mantiene la forma con il raffreddamento, impedendo lo staccamento dell’etichetta.
Risultati e caratteristiche del packaging
Primo test: preforme multilayer APP (30g)
- Nessuna delaminazione
- Resistenza alla temperatura di riempimento del ketchup (85 ° C + 2 °)
- Il pannello si e' comportato come previsto nell'analisi FEM
Secondo test: Blend (PET + oxigen scavenger) + preforme 28g
- Nessuna delaminazione
- Resistenza alla temperatura di riempimento
- Comportamento come previsto nell'analisi FEM
- Test sul campo
Dimensioni:
- Altezza= 171mm
- Diametro massimo = 79mm
- Diametro minimo = 57mm
Volume: 500mL
Collo: 38mm
Temperatura di riempimento: 85°C ± 2°C
Ecco le macchine rilevanti per questi contenitori
Sipa offre una vasta gamma di soluzioni per la produzione di preforme e contenitori, riempimento, e fine linea, in grado di soddisfare tutte le esigenze di packaging per quanto riguarda formati, prodotti e produttività. Qui di seguito le macchine più rilevanti per questa applicazione.
